아이나 어른이나 기름기 쫙빠진 닭바베큐 많이들 좋아하시죠~

웰빙음식이 트렌드인 요즘 치킨도 튀긴것보다는

기름기 완전히 빠진 바베큐치킨에 더 손길이 가게됩니다.

 

하지만 집에서 닭바베큐 한번 해먹으려면

오븐을 1시간반씩이나 가동시켜야하고,

나중에 기름이 튀긴 오븐청소까지... 보통 귀찮은일이 아니랍니다.

 

그런데 이제는 집에서도 아주 간편하고,

시간도 훨씬 단축해서 기름기 쫙쫙 빠진 닭바베큐를 구워먹을수 있어요.

 

 

 

닭한마리 바베큐와 닭다리 바베큐, 감자와 통마늘을 함께 구워 보았어요.

닭바베큐는 기름을 쓰지않고 닭고기의 맛을 그대로 살려서 매우 담백하고 맛이 깊어요.

 

오늘 닭바베큐를 간편하게 만들게된 일등공신은 

키친아트 직화바베큐오븐 입니다.

 

 

 

 

키친아트 직화바베큐오븐은 가스불위에 올려 직화로 구울수 있어서,

요리가 쫄깃하고 뒤집지않아도 속까지 고르게 익어요.

특히 짧은시간안에 요리를 완성할수 있는 매력까지 있답니다.

 

 

 

 

하단에 물받이가 있고 그릴을 얹어 사용하게 되어있으며,

가운데 구멍이 뚫려있어서 불길이 그릴위까지 직접 솟아오르게 됩니다.

 

또한 뚜껑안쪽에 붙은 회오리모양의 판은

 위로 솟는 불길을 아래로 퍼지도록 순환시켜 열이 골고루 퍼지도록 한답니다.

만드신분의 톡톡튀는 아이디어가 돋보이죠?

 

 

그럼, 닭바베큐를 직접 만들어볼까요~

 

 

통닭(소)은 꽁무니쪽의 기름기와 목줄기의 기름기를 제거하고,  닭다리도 큰기름기를 제거하세요.

손질한 닭은 우유에 30분이상 재워 비린내를 제거합니다.

 

 

 

 

통닭은 이쑤시개로 여기저기 찔러 내부에서 고이는 수분이 빠져나가도록 해줍니다.

통닭과 닭다리는 허브소금(또는 소금과 후추)을 골고루 뿌린후,

녹인버터를 바릅니다.

 

이때 함께 곁들이는 감자와 통마늘도 허브소금으로 간하고 녹인버터를 바르세요.

 

 

 

 

직화바베큐오븐의 물받이에 물을 한컵 붓고

통닭과 닭다리, 감자, 통마늘을 얹어

중불이나 약불에서 40분간 노릇노릇하게 익을때까지 서서히 구워줍니다.

 

집집마다 화력이 조금씩 다르므로 불의세기를 조절하고,

화력에 따라 시간도 조절하세요~

 

 

 

 

익힐때는 반드시 뚜껑을 덮고 타지않도록 지켜보면서

은근히 속까지 익도록 구워주세요.

 

오븐처럼 예열하지 않고 바로 구울수 있으며,

조리도중에도 양념이나 재료를 추가할수 있어 편리하네요.

 

 

 

 

구이가 완성된 직후 물받이를 살펴보니,

이렇게 많은 기름기가 쫙~빠진것이 보이네요.

 

 

 

 

노릇노릇하게 닭바베큐와 감자, 통마늘구이가 완성되었죠~

뒤집지않아도 속까지 푹물러서 신기하기만 합니다.

 

닭바베큐를 하면서 나오는기름도 밖으로 전혀 튀지않아요.

물받이판에 고인 많은 기름기를 보니

하마터면 그많은 기름기를 모두 먹어버릴뻔 했지 뭐에요~

 

무엇보다 신기한것은 노릇노릇하게 구워지면서도 연기가 전혀 나지않는다는 거에요.

집안에 냄새배임도 줄고, 기름기도 튀지않아

이래저래 신통하네요~

 

 

 

 

직화구이된 닭바베큐의 겉은 노릇노릇 바삭바삭하고,

속은 기름기가 쫙빠져서 담백하고 쫄깃쫄깃 합니다.

불맛도 살짝나서 느끼함이 없어요~

 

해물이 제철인 요즘  직화바베큐오븐으로 조만간 조개구이를 해먹을까 계획중이랍니다.

쇠고기, 돼지고기 바베큐, 고구마,감자구이, 피자, 머핀,쿠키등

오븐이 하는일이라면 무엇이든 척척해내는 신통한 직화오븐입니다.

 

 

 

 

 

 

보양식으로 잘알려진 마는 산에서 나는 뱀장어라 합니다.

그만큼 원기회복이 빠르고 영양보충에 탁월한 효과가 있답니다.

 

마에는 노화를 방지하는 생리활성 물질과 소화기능을 촉진시키는 전분, 아밀로스,

콜린, 사포닌, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋답니다.
안동은 전국 참마의 최대 생산지이며, 안동참마는 안동시 공식 지정 특산품이라 합니다. 일체의 첨가물이 전혀 들어가지않은 100% 마분말 제품이지요.   마의 효능

-식욕이 감퇴하여 원기가 부족할 때 -남성들의 정력증강 및 원기 회복 -정액이 새거나 잠잘 때 식은땀을 흘릴 경우 -당뇨병의 영양식 -미용, 해열 -두뇌가 좋아지며 성장발육에 효과, 수험생간식 -소화불량, 설사, 기력증진 -기억력이 나쁜 건망증,신경쇠약증 -위벽보호, 소화성 궤양 예방 -고혈압있는 사람의 영양식  -과도한 스트레스, 노이로제 증세 -어린이의 두뇌 발달을 촉진 -폐와 기관지 강화 -흡연으로 목이 답답한 사람 -술 마시고 속이 불편할 때 -생활에 활력이 없을 때

 

 

우유 200ml에 안동참마 1포를 넣었어요.

100% 마분말 제품으로 마의 끈적한 뮤신성분이 느껴지지 않아 먹기좋네요.

 

입맛에 따라 우유, 두유, 야쿠르트, 율무, 인삼, 선식, 미숫가루등에 타서 드시면 좋으며,

설탕이나 꿀을 첨가해도 좋아요.

 

 

 

 

참마를 잘섞어 먹을수 있도록 쉐이커가 함께 들어있어요.

마의 뮤신성분때문에 물에 잘풀리지않는 불편함도 해소했네요.

 

 

 

 

안동참마를 우유에도 타고,

그린키위를 갈아서 섞어 타보았어요.

 

어울리지 않을것같은 생과일 키위쥬스와 참마의 만남은

독특하고 신선한맛이 더욱 입맛돌게 했어요.

 

사과, 바나나, 토마토, 딸기등 제철 생과일이나 야채를 갈아서 참마와 섞어보세요.

제철과일의 맛도 즐기면서 속도 든든해진답니다.

건강에도 좋은것은 두말할 필요도 없지요~

 

또한 부침개, 죽, 찌개등을 만들때도

한포씩 넣어 영양을 더해보는 센스를 가져보세요~

 

 

 

 

생마를 고스란히 말려 곱게 갈아만든 안동참마는

생마 16kg을 건조시켜 2kg의 마분말을 만든다고 합니다.

찌거나 굽는 과정을 거치지않아 영양소파괴를 최소화 했답니다.

 

과로로 힘든 남편의 건강을 위해, 공부하는 아이들의 두뇌를 위해,

다이어트와 깨끗한피부에 관심이 많은 저에게도

안동참마의 휴대는 필수인것 같습니다.

 

하루에 한포씩 복용하면 좋으며,

출근하는 남편의 주머니속에 살짝~ 등교하는 아이의 가방속에 쏙~

건강을 위해 한포씩 챙겨주세요.

 

 

 

 

키친아트 직화바베큐오븐과 안동참마는

10월 29일(목) 오후 6시 40분 CJ 오쇼핑오키친에서 방송합니다.

 CJ오쇼핑 상품을 보시려면 다음 배너를 꾹 눌러보세요~

 

 

 

 

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