해마다 돌아오는 명절...

이번명절에는

정성가득한 선물을 준비한다고

몇주전부터 월병틀과 각각의재료을 구입해두고

2번의 테스트를 거친후

야심차게 만든 만주세트에요~ㅋㅋ

힘들이지않고 살수도 있었지만

한분한분 선물할분들의 모습을 생각하며

준비한 선물이기에

포장까지 완성된 모습을 보니

욱씬욱씬 힘들었던 피로가 싹 사라지고

뿌듯했던 마음이 가득한

기분좋은 한가위를 보냈답니다!

^^

★..Recipe..★ 

180℃, 12~15 minute

( 13~15개 분량 )

*만주피*

박력분130g, 아몬드가루15g, 설탕40g, 달걀1개, 꿀5g, 포도씨유20g, 베이킹파우더1g, 소금1/4

*만주속*

팥앙금350g

*계란물*

달걀1개 + 물1작은술

*Tip*

!..녹차만주 - 만주피 + 녹차가루10g..!

!..호박만주 - 만주피 + 호박가루10g..!

 !..백련초만주 - 만주피 + 백련초가루10g..!

1. 볼에 계란을 풀어주고 설탕과 꿀, 포도씨유를 섞어주세요.

2. 박력분과 아몬드가루,베이킹파우더,소금을 넣어 반죽이 한덩어리가 되도록 섞어주세요.

(취향에 따라 녹차가루나 호박가루 10g을 혼합하여 이쁘게 색을 주세요.)

3. 한덩어리가 되면 비닐에 싼후 냉장고에서 1시간 휴지를 합니다.

4. 팥앙금을 25g씩 둥글게 분할하여 둡니다.

5. 휴지시킨 반죽을 16~18g씩 둥글게 분할하여 둡니다.

6. 분할된 반죽을 밀대로 고르게 밀어준후 앙금을 올려 잘 감싸줍니다.

7. 감싸놓은 반죽을 월병틀이나 이쁘게 성형을 한후 준비된 계란물을 발라줍니다.

8. 예열된 오븐에 12~15분정도 구워줍니다.